《|金庸的电视剧：经典武侠剧集全收录，重温射雕英雄传、神雕侠侣等不朽名作》

【春暖南粤 电视剧：广东改革开放年代大剧热播，重温南粤大地春潮涌动的激情岁月】

　　做法：春笋(sǔn )切成片后(hòu )加少许盐捞出后用清水浸泡，生(shēng )姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入(rù )生姜、春(chūn )笋(sǔn )、牛肉片、葱段翻炒1分钟(zhōng )左右。再(zài )加入(rù )生抽、老抽、蚝油翻(fān )炒均匀，加入(rù )少量清水半掩住春笋，盖(gài )上锅(guō )盖大(dà )火煮开后(hòu )转(zhuǎn )中(zhōng )火。煮到(dào )水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍(shāo )收汁时盖上锅盖焖。