剧情简介
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做法：洗净宰(zǎi )好鲫鱼，洗净淮山和薏米(mǐ )。用清水(shuǐ )把(bǎ )陈皮泡软(ruǎn )，拍裂(liè )一小块姜，热锅，用(yòng )姜块在(zài )锅上擦一遍(biàn )，放两(liǎng )勺油，待油六成热下鱼，煎至(zhì )微黄。煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮好的鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转中(zhōng )小火煲一(yī )个半小时，下(xià )盐调味即可品(pǐn )尝。
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