剧情简介
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做法(fǎ )：洗净宰好(hǎo )鲫鱼，洗净淮山和薏米。用(yòng )清水把(bǎ )陈(chén )皮(pí )泡软，拍裂一小块姜(jiāng )，热锅(guō )，用姜块在锅上擦一(yī )遍，放两勺油，待油六成热(rè )下鱼，煎至(zhì )微黄。煮沸瓦(wǎ )煲里的清水，放入煎煮好的鲫鱼(yú )和其(qí )他材(cái )料(liào )，武(wǔ )火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味(wèi )即可品尝。
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