《|电视剧萧十一郎：重温古龙经典武侠剧，吴奇隆朱茵版侠盗传奇全解析》

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　　做法：春笋切成片后(hòu )加少(shǎo )许盐捞出后用清(qīng )水浸泡，生(shēng )姜切片，葱切成段(duàn )。锅烧热，倒入(rù )2勺油，放(fàng )入生姜、春笋、牛(niú )肉片、葱(cōng )段翻炒1分钟左右。再加(jiā )入生抽、老抽(chōu )、蚝油翻炒均(jun1 )匀，加入(rù )少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转(zhuǎn )中火(huǒ )。煮到水快熬干的(de )时候加入盐，翻炒均匀稍(shāo )收汁时盖上锅盖焖(mèn )。