剧情简介
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做(zuò )法：洗净(jìng )宰好鲫(jì )鱼，洗净淮山和(hé )薏米。用清水把陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅，用姜块在(zài )锅上擦(cā )一(yī )遍，放两勺(sháo )油，待(dài )油六(liù )成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里(lǐ )的清水，放入煎煮好的鲫鱼和其他(tā )材料(liào )，武火煮沸，转中小火煲一个(gè )半小(xiǎo )时，下盐调味即可品尝。
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