剧情简介
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做法(fǎ )：洗净宰好鲫(jì )鱼，洗净淮山和薏米。用清水把陈皮泡软，拍(pāi )裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍(biàn )，放(fàng )两勺(sháo )油，待油六成热(rè )下鱼(yú )，煎至微黄。煮沸瓦(wǎ )煲里的清水，放入煎煮(zhǔ )好的鲫鱼和其他材料，武火煮沸(fèi )，转中小(xiǎo )火煲一个半小时，下盐调(diào )味(wèi )即可品尝(cháng )。
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