剧情简介
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做(zuò )法：洗净宰好(hǎo )鲫鱼，洗净淮山(shān )和薏(yì )米。用(yòng )清(qīng )水把陈皮泡软，拍裂一小块姜(jiāng )，热锅，用姜块(kuài )在锅上擦一(yī )遍，放两勺油，待(dài )油六成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮好的鲫鱼和其(qí )他材料，武火煮沸，转中小火煲一(yī )个半小时(shí )，下盐调味(wèi )即可品尝(cháng )。
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